"น้ำจากอากิชิมะ" รสชาติดีไหม? ~ เราตรวจสอบโดยใช้เครื่องมือ JEOL ~
น้ำดื่มจากเมืองอากิชิมะในโตเกียว ซึ่งเป็นที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ของ JEOL เป็นน้ำบาดาลลึก 100% ที่ไหลเป็นชั้นลึกกว่า 70 เมตรใต้ผิวน้ำ
เมืองอากิชิมะเป็นเมืองแห่งเดียวที่ใช้น้ำใต้ดินลึกเป็นแหล่งน้ำในโตเกียวเท่านั้น
น้ำบาดาลลึกเป็นผลมาจากฝนและหิมะที่ตกลงบนภูเขาและค่อยๆ ซึมซับในระยะเวลา 30 ปี
เมื่อน้ำซึมเข้าสู่ชั้นดิน ดินจะทำหน้าที่เป็นตัวกรอง เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและละลายกรดคาร์บอนิกและแร่ธาตุเมื่อซึมเข้าไป น้ำดื่มจากเมืองอากิชิมะซึ่งใช้น้ำบาดาลลึกมีรสชาติดีพอ ๆ กับน้ำแร่เชิงพาณิชย์ ("น้ำบาดาลอร่อย 100%" จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเมืองอากิชิมะ)
น้ำบาดาล 100% รสชาติดีจริงหรือ?
ดังนั้นเราจึงทำการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ว่า "น้ำจากอากิชิมะ" มีรสชาติดีหรือไม่ โดยใช้เครื่องมือวิเคราะห์ของ JEOL ซึ่งเป็นผู้พัฒนาเครื่องมือขั้นสูงระดับโลกในสาขานาโนเทคโนโลยี รวมถึงกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน
เครื่องมือที่ใช้: สเปกโตรมิเตอร์เอ็กซ์เรย์แบบกระจายพลังงาน
เครื่องมือนี้สามารถวัดองค์ประกอบหลักและธาตุรองในของแข็ง ผง และของเหลวได้อย่างง่ายดาย การใช้คุณสมบัตินี้ใช้ในการระบุวัสดุที่มีสิ่งแปลกปลอมและคัดกรององค์ประกอบโลหะหนักที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์และอาหาร เมื่อรังสีเอกซ์ถูกฉายรังสีไปยังตัวอย่าง รังสีเอกซ์ซึ่งมีพลังงานจำเพาะต่อองค์ประกอบต่างๆ ในตัวอย่างจะถูกสร้างขึ้น สิ่งเหล่านี้เรียกว่า "รังสีเอกซ์เรืองแสง"
สเปกตรัมรังสีเอกซ์เรืองแสง (รูป) ของ "น้ำจากอากิชิมะ" แสดงไว้ด้านล่าง เราสามารถระบุชนิดขององค์ประกอบได้จากพลังงานสูงสุด และความเข้มข้นจากความเข้มของรังสีเอกซ์
ผลการวิเคราะห์ปริมาณ "น้ำจากอากิชิมะ" ที่รวบรวมได้: 10 ไมโครลิตร
(ประมาณ 1/3 ของหยดน้ำตา)
เปรียบเทียบกับที่มีจำหน่ายในท้องตลาด
น้ำแร่ในประเทศญี่ปุ่น (มก./ลิตร)
①เนื้อหาของแร่ธาตุ
เราเปรียบเทียบปริมาณแร่ธาตุใน "น้ำจากอากิชิมะ" กับน้ำแร่ A และ B ที่มีจำหน่ายทั่วไป ในน้ำใต้ดิน ส่วนประกอบของแร่ธาตุ เช่น Na (Natrium), Mg (แมกนีเซียม), Si (ซิลิคอน) และ Ca (แคลเซียม) มีแนวโน้ม ที่จะมีอยู่ พบว่า "น้ำจากอากิชิมะ" มีส่วนประกอบมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำแร่ในท้องตลาด
②ความแข็ง
การวัดปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ละลายในน้ำเรียกว่า "ความกระด้าง" “น้ำจากอากิชิมะ” เป็นน้ำกระด้างปานกลางที่มีความกระด้างน้อยกว่า 100 มก./ลิตร ความกระด้างของน้ำรสอร่อยนั้นอยู่ที่ 10 ถึง 100 มก./ลิตร ("ความต้องการน้ำรสอร่อย" โดยกลุ่มวิจัยน้ำเทสตี้วอเตอร์ กระทรวงสาธารณสุข (ปัจจุบันคือ กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ) ในปี พ.ศ. 1985) ดังนั้นน้ำจากอากิชิมะจึงถือเป็น "น้ำที่มีรสชาติดี" ในด้านความกระด้าง
Mg/L: หน่วยความเข้มข้นที่บ่งบอกว่ามีสารหนึ่งชนิดบรรจุอยู่กี่มิลลิกรัมในน้ำหนึ่งลิตร
เครื่องมือของ JEOL กำลังช่วยให้มีน้ำที่ปลอดภัย
แมสสเปกโตรมิเตอร์แก๊สโครมาโตกราฟี
การดื่มน้ำไม่เพียงแต่จะต้อง "อร่อย" เท่านั้น แต่ยังต้อง "ปลอดภัย" ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสารเคมีอันตรายที่จะส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์แม้ว่าจะมีปริมาณน้อย จึงมีการทดสอบน้ำดื่มอย่างเข้มงวด เหนือสิ่งอื่นใด ในกรณีของน้ำบาดาล เป็นที่ทราบกันว่ามีความเป็นไปได้ที่จะปนเปื้อนสารเคมีอันตรายที่เรียกว่า "สารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย" ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีปริมาตรขนาดเล็กได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวด
เนื่องจากแมสสเปกโตรมิเตอร์แบบแก๊สโครมาโตกราฟีสามารถตรวจจับสารเคมีเหล่านี้ได้ที่ความไวสูง จึงถูกนำมาใช้ที่ไซต์การตรวจสอบ "ความปลอดภัยทางน้ำ" เช่น ศูนย์ตรวจสอบของหน่วยงานด้านน้ำ
สแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน
ด้วยการฉายรังสีลำอิเล็กตรอนไปยังตัวอย่าง การสังเกตสามารถทำได้ด้วยกำลังขยายที่สูงกว่าการใช้กล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง และแม้แต่การวิเคราะห์องค์ประกอบก็สามารถทำได้ มีประโยชน์ในการตรวจสอบสิ่งแปลกปลอมและจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในน้ำเพื่อให้ได้น้ำที่ปลอดภัย
จุดจ่ายน้ำฟรีสำหรับ "น้ำในอากิชิมะ"
เมืองอากิชิมะได้จัดตั้งจุดจ่ายน้ำเพื่อให้ผู้คนสามารถเติมน้ำลงในขวดของตัวเองได้ฟรี มีสถานที่สี่แห่ง: หน้าสถานี Haijima, Akishima, Nakagami และ Higashinakagami บนสาย JR Ome เพื่อลดขยะพลาสติก เช่น ขวดพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง ส่งเสริมความเข้าใจในเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ที่กำหนดโดยสหประชาชาติ และส่งเสริมน้ำดื่มที่อร่อย ตัวละครอย่างเป็นทางการของเมืองอากิชิมะ "จิกัปปะ" เป็นจุดสังเกต
การแก้ปัญหาตามสาขา
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์หรือบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับการรักษาพยาบาลหรือไม่?
ไม่
โปรดทราบว่าหน้าเหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แก่ประชาชนทั่วไป