แอพลิเคชันของ qNMR ส่วนที่ 3:ปริมาณของเควอซิทินในบัควีททาร์ทารี | หมายเหตุการใช้งาน

NM100008

สเปกโตรสโคปี NMR สามารถนับจำนวนอะตอมในโมเลกุล ดังนั้นความบริสุทธิ์ของตัวอย่างจึงสามารถกำหนดในเชิงปริมาณได้จากอัตราส่วนของความเข้มของสัญญาณของวัสดุมาตรฐานและวัสดุเป้าหมาย NMR เชิงปริมาณ (qNMR) มีการบังคับใช้ที่กว้าง เนื่องจากไม่ต้องการ matrial เป้าหมายที่มีความบริสุทธิ์ที่รู้จักเป็นมาตรฐาน บันทึกการใช้งานนี้แนะนำตัวอย่างการวิเคราะห์ qNMR สำหรับเควอซิทิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของบัควีททาร์ทารี

วัสดุที่ใช้เป็นเป้าหมาย:เควอซิทิน

บัควีททาร์ทารีซึ่งมีสารฟลาโวนอยด์รูตินเป็นส่วนประกอบหลัก ได้รับความสนใจในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ไม่พบรูตินในบะหมี่บัควีททาร์ทารี เนื่องจากมีเอนไซม์ย่อยสลายรูตินอยู่ร่วมกัน แต่จะตรวจพบสารฟลาโวนอยด์เควอซิตินอีกตัวหนึ่งแทน

Quercetin

รูปที่ 1 สเปกตรัม qNMR ของ Tartary buckwheat (สเปกโตรมิเตอร์: JNM-ECA600)

วัตถุประสงค์: ความบริสุทธิ์ของเควอซิทินในของเหลวสกัดของบัควีททาร์ทารีถูกกำหนดในเชิงปริมาณโดย HPLC และ qNMR

รูปที่ 2 สเปกตรัม qNMR ของรีเอเจนต์เชิงพาณิชย์ของรูตินและเควอซิตินและสารสกัดบัควีททาร์ทารี

ตารางเงื่อนไขการวัด

พารามิเตอร์ของ JNM-ECA600
สังเกตนิวเคลียส	¹H
ระยะที่สังเกตได้	-5ppm~15ppm
จุดข้อมูล	32K
ตัวกรองดิจิตอล	เปิด(8 ครั้ง)
รีไซเคิลล่าช้า	60s
พลิกมุม	° 90
สแกน	สแกน 8 ครั้ง
อุณหภูมิ	℃ 25
การปั่นด้าย	ปิด

สัญญาณ NMR ของโปรตอน 6, 8, 5', 6' สำหรับบัควีททาร์ทารีอาจเกิดจากรูตินและฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์อื่นๆ ดังนั้นสัญญาณของโปรตอน 2 ตัวจึงถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์

สรุป

ความบริสุทธิ์ของเควอซิทินในบัควีททาร์ทารีถูกกำหนดโดย qNMR
ความบริสุทธิ์ที่กำหนดโดย LC เกือบจะเห็นด้วยกับสิ่งนั้นโดย qNMR

แม้ว่า qNMR เป็นการวิเคราะห์ที่มีประโยชน์เมื่อไม่มีตัวอย่างเป้าหมายที่มีความบริสุทธิ์ที่ทราบ แต่ความไวของตัวอย่างนั้นต่ำกว่าโครมาโตกราฟี อย่างไรก็ตาม การรวมกันของสิ่งเหล่านี้อาจนำไปสู่การวิเคราะห์เชิงปริมาณที่มีความน่าเชื่อถือสูง