

อาหาร / พืช
การวิเคราะห์เครื่องมือดำเนินการส่วนใหญ่เพื่อการควบคุมคุณภาพและวัตถุประสงค์การวิจัยและการพัฒนาในการวิเคราะห์อาหาร
การควบคุมคุณภาพได้แก่ การวิเคราะห์วัสดุแปลกปลอม การทดสอบการปนเปื้อนของแบคทีเรีย การทดสอบการปนเปื้อนของสารเคมีทางการเกษตร และการวิเคราะห์องค์ประกอบของเนื้อหาอาหาร
การวิเคราะห์เหล่านี้ดำเนินการเพื่อการควบคุมคุณภาพที่โรงงานอาหาร และเพื่อการแก้ไขข้อร้องเรียน และการส่งออก/นำเข้า
สำหรับกิจกรรมการวิจัยและพัฒนาอาหาร การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของส่วนประกอบที่ส่งผลต่อการรับรู้รสชาติและกลิ่นของมนุษย์จะดำเนินการเพื่อวิเคราะห์ความอร่อย นอกจากนี้ ยังวิเคราะห์ปัจจัยทางกายภาพ เช่น เนื้อสัมผัส นอกจากนี้ เพื่อการพัฒนาอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น อาจมีการตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม
ที่นี่ เราจะแนะนำตัวอย่างการวิเคราะห์อาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์ JEOL และตัวอย่างการวิเคราะห์พืชที่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอาหาร
แอปพลิเคชั่นโน้ต
โยโกกุชิ (อาหารทั่วไป)
การวิเคราะห์องค์ประกอบของกลิ่น/รสชาติที่ผิดปกติ
-
สมุดบันทึกการใช้งานน้ำหอม
-
การวิเคราะห์เชิงอนุพันธ์ของสารประกอบกลิ่นกาแฟโดยใช้ HS GC-QMS และ msFineAnalysis iQ
MSTips หมายเลข 363
-
การวิเคราะห์ส่วนประกอบของกลิ่นแฮมเบอร์เกอร์โดยใช้ไมโครแชมเบอร์และการดูดซับความร้อน GC-MS
MSTips หมายเลข 485
-
ตัวอย่างการวิเคราะห์เป้าหมาย msFineAnalysis iQ Ver.2 I
การวิเคราะห์องค์ประกอบของกลิ่นอาหารอย่างรวดเร็วMSTips หมายเลข 486
-
การวิเคราะห์เชิงคุณภาพของน้ำพีชโดยใช้ HS-SPME-GC-QMS
MSTips หมายเลข 488
-
การวิเคราะห์องค์ประกอบกลิ่นในสาเกญี่ปุ่นโดย HS-SPME-GC-TOFMS
MSTips หมายเลข 465
-
การเปรียบเทียบสารประกอบอะโรมาติกในไวน์แดง 2 ชนิดที่แตกต่างกันโดยใช้ GC-TOFMS ความละเอียดสูงพร้อมการวิเคราะห์ข้อมูลแบบบูรณาการของ msFineAnalysis AI
MSTips หมายเลข 449
การสังเกตเนื้อสัมผัส/สัณฐานวิทยา
-
ภาพตัดขวางของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สังเกตได้จากอุณหภูมิความเย็นต่างๆ
SM065
-
ตัวอย่างการสังเกตอาหารแปรรูป
SM064
-
การสังเกตขนมปังยีสต์ด้วย Cryo-SEM
SM063
การวิเคราะห์องค์ประกอบ
-
การวิเคราะห์เปปไทด์โดยใช้การดูดซับภาคสนาม (FD) ของ JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha
MSTips หมายเลข 445
-
การวิเคราะห์เชิงคุณภาพขององค์ประกอบทางเคมีในยาสมุนไพร
เคล็ดลับ MS หมายเลข 433
-
การวิเคราะห์เชิงคุณภาพของหัวไชเท้าขูดโดยใช้ HS-SPME-GC-QMS และ msFineAnalysis iQ
MSTips หมายเลข 439
-
การวิเคราะห์เชิงอนุพันธ์ของช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ต่างกันโดยใช้ HS-SPME-GC-QMS และ msFineAnalysis iQ
MSTips หมายเลข 438
-
การวิเคราะห์สารเติมแต่งในแผ่นต้านแบคทีเรียเชิงพาณิชย์โดยการผสมผสานการดูดซับความร้อน GC/EI และ PI และ msFineAnalysis iQ
MSTips หมายเลข 387
-
การวิเคราะห์สารเมตาบอไลต์ในสาเกแบบไม่กำหนดเป้าหมายโดยใช้แก๊สโครมาโตกราฟี - เครื่องสเปกโตรมิเตอร์มวลตามเวลาการบิน (GC-TOFMS)
MSTips หมายเลข 467
-
การวิเคราะห์โครงสร้างของสารประกอบที่ไม่รู้จักในน้ำมะนาวโดย SPME-GC-TOFMS และ msFineAnalysis AI
MSTips หมายเลข 453
-
การวิเคราะห์โครงสร้างของฟอสโฟลิปิดในไข่แดงโดยใช้เครื่อง JMS-S3000 "SpiralTOF™" พร้อมตัวเลือก TOF-TOF
MSTips หมายเลข 185
-
แอพลิเคชันของ qNMR ส่วนที่ 2:การหาปริมาณกรดคาร์มินิกในสารสกัดโคชินีล
NM100007E
-
แอพลิเคชันของ qNMR ส่วนที่ 3: การหาปริมาณเควอซิทินในบัควีททาร์ทารี
NM100008
ยาฆ่าแมลงที่ตกค้าง
-
การศึกษาความไวที่สูงขึ้นเพื่อวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารโดยใช้ GC-MS/MS (1)
MSTips หมายเลข 413
-
การศึกษาความไวที่สูงขึ้นเพื่อวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารโดยใช้ GC-MS/MS (2)
MSTips หมายเลข 414
-
การศึกษาความไวที่สูงขึ้นเพื่อวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารโดยใช้ GC-MS/MS (3)
MSTips หมายเลข 415
-
การวิเคราะห์สารตกค้างของยาฆ่าแมลงพร้อมกันโดยวิธี GC-MS/MS โดยใช้ก๊าซพาหะไฮโดรเจน
MSTips หมายเลข 394
-
การปรับปรุงประสิทธิภาพในการวิเคราะห์น้ำดื่มด้วย GC-QMS ระดับไฮเอนด์ ~ สแกนปริมาณของ VOCs, 2-MIB&Geosmin, กรดฮาโลอะซิติก, ฟอร์มาลดีไฮด์, ฟีนอลโดยการเชื่อมต่อแบบคอลัมน์คู่ ~
MSTips หมายเลข 346
-
การวิเคราะห์เชิงคุณภาพของสารกำจัดศัตรูพืชประเภทไพราโซลในใบชาโดยใช้ FastGC-HRTOFMS
MS Tips No.147
-
การวิเคราะห์เชิงปริมาณของสารกำจัดศัตรูพืชแบบไพราโซลในใบชาโดยใช้ FastGC-HRTOFMS
MS Tips No.148
หากต้องการดูแอปพลิเคชันด้านอาหาร/พืชเพิ่มเติม คลิกปุ่มด้านล่าง