ตัวอย่างการวิเคราะห์เป้าหมาย msFineAnalysis iQ Ver.2 I
การวิเคราะห์องค์ประกอบของกลิ่นอาหารอย่างรวดเร็ว
MSTips หมายเลข 486
1. บทนำ
การวิเคราะห์เป้าหมาย เป็นวิธีการค้นหาและประเมินเฉพาะสารประกอบเป้าหมายอย่างรวดเร็วและแม่นยำโดยอาศัยการวิเคราะห์เชิงคุณภาพแบบบูรณาการ1) โดยใช้ข้อมูล EI และ Soft Ionization (SI) ในวิธีนี้ จำเป็นต้องลงทะเบียน CAS RN® สูตรโมเลกุล (หรือน้ำหนักโมเลกุล) สูตรองค์ประกอบของชิ้นส่วนของสารประกอบเป้าหมายใน "รายการเป้าหมาย" ล่วงหน้า โดยอิงจากข้อมูลที่ลงทะเบียนไว้ โครมาโทแกรมไอออนที่สกัด (EIC) แต่ละตัวจะถูกพล็อตสำหรับข้อมูลการวัด EI และ SI และตรวจพบจุดสูงสุด จุดสูงสุดของไอออนโมเลกุลในสเปกตรัมมวล รูปแบบไอโซโทป ความคล้ายคลึง และดัชนีการคงอยู่กับฐานข้อมูล NIST จะได้รับการยืนยันจากจุดสูงสุดที่ตรวจพบ ผลลัพธ์เหล่านี้ใช้เพื่อพิจารณาว่าเป็นสารประกอบเป้าหมายหรือไม่ ในครั้งนี้ เราจะรายงานผลการวิเคราะห์ส่วนประกอบอะโรมาติกที่เป็นทางเลือกจากสารประกอบอินทรีย์ระเหยของแฮมเบอร์เกอร์โดยใช้วิธีนี้
2. การทดลอง
ตัวอย่างใช้แฮมเบอร์เกอร์เชิงพาณิชย์ที่มีน้ำหนัก 7.5 กรัม สารประกอบระเหยถูกสกัดโดยใช้ไมโครแชมเบอร์ (µ-CTE250, MARKES International Ltd.) และวัดโดยใช้ GC-MS (JMS-Q1600GC, JEOL Ltd.) ที่ติดตั้งอุปกรณ์เตรียมการ TD (TD-Xr100, MARKES International Ltd.) วิธีการสร้างไอออนที่ใช้คือ EI และ PI เป็น SI ข้อมูลที่ได้มาถูกวิเคราะห์โดยใช้ฟังก์ชัน "การวิเคราะห์เป้าหมาย" ในซอฟต์แวร์การวิเคราะห์เชิงคุณภาพแบบบูรณาการที่เรียกว่า msFineAnalysis iQ เงื่อนไขการวัดแสดงอยู่ในตารางที่ 1 (MSTips ฉบับที่ 485)
TD-Xr100-JMS-Q1600GC UltraQuadTM SQ-ซีตา
แหล่งกำเนิดไอออน
(แบ่งปันการใช้ EI/PI)
ตารางที่ 1 เงื่อนไขการวัด
3 ผล
3.1 สมาคมการค้าระหว่างประเทศ
ค่า GC/EI TICC ของการดูดซับด้วยความร้อนแสดงไว้ในรูปที่ 1 โดยส่วนใหญ่แล้ว ส่วนประกอบของกลิ่นที่สันนิษฐานว่ามาจากแฮมเบอร์เกอร์ เช่น กรดอะซิติก อะซิโตน และ 1-บิวทานอล-3-เมทิล เป็นต้น ได้รับการยืนยันแล้ว จาก "การวิเคราะห์เป้าหมาย" ได้มีการประมาณส่วนประกอบ XNUMX ประเภทที่มาจากสมุนไพรและเครื่องเทศ
รูปที่ 1 โครมาโทแกรม GC/EI TIC
ตารางที่ 2 รายการเป้าหมาย
3.2 ผลการวิเคราะห์เป้าหมาย
ผลการวิเคราะห์เป้าหมายแสดงไว้ในรูปที่ 2 ส่วนประกอบของกลิ่นของแฮมเบอร์เกอร์ ได้แก่ ยี่หร่า โหระพา ผักชีฝรั่ง และพริกไทย ในรายการเป้าหมาย ดูสีพื้นหลังเป็นสีน้ำเงิน
รูปที่ 2 ข้อมูลเป้าหมาย
3.3 รายละเอียดผลการวิเคราะห์เป้าหมายสำหรับ [ID:T003]
ตัวอย่างนี้ อธิบายรายละเอียดของผลการวิเคราะห์เป้าหมายสำหรับสารประกอบ ID:T003 EIC (ม./ซ 136) ที่ระบุใน T003 จะถูกพล็อตจากข้อมูลการวัด EI และ PI จุดสูงสุดในข้อมูล PI จะถูกพล็อตโดย EIC(ม./ซ รูปที่ 136 แสดงรูปที่ 3 รูปที่ 4 แสดงผลการตัดสินเป้าหมายสำหรับจุดสูงสุดนาที RT10.04 ในรูปที่ 3 ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าความคล้ายคลึงของสเปกตรัมคือ 757 (สูงสุด: 999) ข้อผิดพลาดในการวัดของ RI (ΔRI) คือ -13 [iu] นอกจากนี้ จุดสูงสุดของไอออนโมเลกุลได้รับการยืนยันบนสเปกตรัมมวล PI คะแนนการจับคู่อัตราส่วนไอโซโทปคือ 0.94 (สูงสุด: 1.00) ดังนั้น จุดประเมินแต่ละจุดแสดงผลลัพธ์ที่ดี ดังนั้นจุดสูงสุดที่ RT 10.04 นาทีจึงถูกตัดสินว่าเป็น α-Phellandrene
รูปที่ 3 โครมาโทแกรม GC/PI [ด้านบน: TICC, ด้านล่าง: EIC(m/z 136)]]
รูปที่ 4 หน้าต่างผลลัพธ์การวิเคราะห์เป้าหมาย
สรุป
เราได้วิเคราะห์ส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศจากข้อมูลการวัดสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายของแฮมเบอร์เกอร์โดยใช้การวิเคราะห์เป้าหมาย ส่งผลให้สามารถยืนยันการมีอยู่ของส่วนประกอบเป้าหมายได้ และแสดงให้เห็นว่าสามารถวิเคราะห์สารประกอบเป้าหมายได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำด้วย "การวิเคราะห์เป้าหมาย"
อ้างอิง
1) M. Ubukata และคณะ, Rapid Commun Mass Spectrum., 34 (2020) ดอย: 10.1002/rcm.8820
การแก้ปัญหาตามสาขา
รายการสินค้า ที่เกี่ยวข้อง
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์หรือบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับการรักษาพยาบาลหรือไม่?
ไม่
โปรดทราบว่าหน้าเหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แก่ประชาชนทั่วไป